Établissement élégant à la décoration moderne proposant des recettes à base de produits locaux.
Dans cet établissement élégant à la décoration moderne, le créatif chef, Xavier Rambaud, a posé ses valises pour en sortir ses ustensiles et sa passion culinaire afin de sublimer les beaux produits locaux. Que ce soit le midi ou le soir, on découvre un menu unique, très soigné qui respecte le travail raisonné des producteurs. Ce jour-là, un amuse-bouche d'houmous nous a régalés avant une entrée composée de truite, faisselle et radis. À suivre : un merlan aux asperges et Bock Choï. Les plus gourmands opteront pour l'assiette de fromage avant de ponctuer sur un dessert gourmand : amande, orange et thym-citron. Les menus du soir en 5 temps est tout aussi soigné. Une très belle adresse !
A la découverte de mets raffinés
Accordés avec de bons vins
Merci !