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1 bis, rue Camille Berruyer
44000 Nantes
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LE BAUDELAIRE

Plaque millesim 2018

Si Baudelaire est l'écrivain des Fleurs du Mal, Ludovic quant à lui est l'heureux créateur du Baudelaire. Pourquoi le Baudelaire ? " Clin d'oeil à un amour d'autrefois " nous dira-t-il sans plus de précision... Le Baudelaire, c'est donc une très jolie table ouverte à l'automne 2016 par Ludovic. A quelques pas de la Place Delorme, ce nouvel établissement offre une cuisine d'inspiration française (mais pas que...). On entre ici dans deux salles cosy où l'on a joué sur les auteurs de tables, les pierres apparentes et sur la chaleur de l'accueil. Les rhums arrangés par Ludovic nous font d'ailleurs les yeux doux à peine entré. La cuisine (faite maison, faut-il le préciser !), ravira les palais les plus gourmands que vous testiez la carte ou l'ardoise. A la carte, on ne saurait trop vous recommander le gravlax de saumon à la vodka et crème de wasabi ou le poulet noir façon mafé et ses légumes croquants ou bien encore la tarte citron façon mojito. A l'ardoise, l'oeuf poché et sa sauce à la Fourme d'Ambert suivi d'un émincé de boeuf au poivre et d'un chou chantilly à la menthe nous ont également totalement séduits. A noter également, la très belle carte des vins (à consommer avec modération). Pour finir, sachez enfin que le Baudelaire propose des plateaux de charcuterie et/ou de fromages ainsi que des assiettes de tapas élaborées (ou ceviche) en fin de semaine (le vendredi soir) autour de concerts de musique. Possibilité de privatisation sur demande. Une adresse chaleureuse !

Informations et horaires sur LE BAUDELAIRE

Ouvert du lundi au mercredi de 11h à 15h ; le jeudi de 11h à 15h ; le vendredi et le samedi de 11h à 15h et de 19h à 22h. Carte : 38 € environ. Formule du midi : 10 € (plat du jour et 12 € avec entrée, plat ou plat, dessert ou 17 € avec entrée, plat, dessert et 19 € avec entrée, plat, dessert). Vin au verre. Terrasse.

Avis des membres sur LE BAUDELAIRE

Note générale : 4 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
Avis déposé le 27/03/2017 à 13:29
Note globale :
Visité en février 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Original, belle assiètte, copieux et bien présentée.

Carte pour LE BAUDELAIRE

Guide NANTES 2018

Profondément ancrés à Nantes, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitant de Nantes de longue date, nouvel arrivant ou visiteur occasionnel, ce City Guide vous facilitera la vie !

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