LE BISTROT BASQUE NANTES

Bistrot et brasserie
5, rue Beauregard
44000 Nantes
France - Voir sur la carte
LE BISTROT BASQUE NANTES
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L'avis du Petit Futé sur LE BISTROT BASQUE NANTES

Plaque millesim 2018

En lieu et place du Petit Bacchus, le bistrot basque vient d'ouvrir ses portes. A Caen, il existe un premier établissement qui est une véritable institution normande ! Ici à Nantes, on aura le même plaisir grâce au talent du chef Jerémy Laze et sa charmante équipe. On nous invite à découvrir le meilleur des spécialités basques et ibériques. Au coeur du Nantes, petit nouveau dans le quartier Bouffay, le Bistrot basque a réinvesti les murs historiques d'une maison à colombages : quatre salles rénovées et décorées dans une ambiance typiquement basque. Bar au style bodega, fresques murales aux scènes traditionnelles basques, jambon ibérique pendu au plafond... A la carte, des spécialités basques à l'assiette ou à partager. A nous les tapas, jambon Pata Negra, foie gras maison du chef. Mais aussi la traditionnelle morue fraîche à l'espagnole, le véritable ss à moelle (côte de boeuf), l'onglet à l'ail ou la parillada de poisson. Des plats comme les crevettes sautées à l'ail, la brochette de Bayonne et ses rognons de veau, et les incontournables chipirones à la plancha (encornets grillés à l'ail) ou le filet de bar grillé. Accompagnés de vins régionaux et de belles douceurs pour finir : gâteau basque, riz " olé " ou la " macaronade " à base de macaron. Une belle surprise.

Informations et horaires sur LE BISTROT BASQUE NANTES

Ouvert du lundi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. (12 euros 1 plat, 18 euros 2 plats, 21 euros 3 plats). Carte.

Message du propriétaire de LE BISTROT BASQUE NANTES

 


NOUVEAU A NANTES ! 


En lieu et place du " petit Bacchus" , Venez découvrir notre nouveau restaurant en plein coeur de NANTES !


Cuisine basque et inspiration ibérique  !   Venez vous détendre au sein de nos 4 salles rénovées !


Cuisine de Bistrot ...et Ambiance Bistrot !


A bientôt 


L'équipe du Bistrot Basque Nantais.

 

Carte et itinéraire pour LE BISTROT BASQUE NANTES

Lat : 47.21496964 / Lon : -1.55496502
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