LULU ROUGET

02.40.47.47.98
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Plaque millesim 2018

A force de viser la lune, Lulu Rouget a fini par décrocher une étoile… Michelin bien sûr ! 2019 restera l’année de la consécration donc pour Ludovic Pouzelgues et sa fidèle équipe. L’aventure avait commencé en 2012 avec la création de son restaurant en plein centre historique de Nantes qui est vite devenu trop petit. Cinq ans après, une nouvelle page s’écrivait à deux pas des Machines de l’île avec le déménagement et l’ouverture de ce superbe espace tout de verre, bois et béton, dessiné sur mesure, moderne et chaleureux, aéré et harmonieux, simple et audacieux, à l’image de la cuisine de ce chef inventif et naturel. Son parcours professionnel lui a fait côtoyer quelques belles pointures : ce natif de Nantes, formé au château de Noirieux, près d’Angers, a travaillé à l’Atlantide chez Jean-Yves Guého, avant de rejoindre le chocolatier-pâtissier Vincent Guerlais puis la Maison Troisgros à Roanne. Ces expériences lui ont appris rigueur et excellence. Passé par tous les postes, il cuisine le sucré comme le salé et fait la part belle aux poissons dont il maîtrise la cuisson à la perfection. Il confesse un attachement tout particulier à l’acidité. Sa distinction : réussir l'équilibre des plats dans toutes les dimensions. Que vous gardiez les yeux ouverts ou que vous les fermiez en toute confiance, vous serez bluffé par ce voyage gustatif ! Embarquez voluptueusement avec une mise en bouche façon Petit Lu courge et parmesan, poursuivez subtilement avec un oursin gelée d’eau de Granny Smith et estragon, tombez en pâmoison devant des lames de Saint-Jacques striées de crème crue et grains de Daurenki, fondez pour l’œuf coulant, feuilleté friable et mélano, goûtez au fameux rouget de Lulu cuit et ivre de vin, barbajuans d’encornets, savourez enfin l’opaline sur agrume flottant. Bien entendu, accompagnez les plats de vins naturels mis ici à l’honneur. Réservation en ligne possible.

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Adresse et contacts :
LULU ROUGET

4, place Albert Camus
Zéro Newton

44000  Nantes
France
Voir sur la carte
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Avis des membres sur LULU ROUGET

Note générale : 4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
10 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2019
Un moment gastronomique inoubliable dans un nouveau lieu sobre,chic et décontracté. Merci !
Avis déposé le 17/05/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2018
Nouvelle adresse avec une ambiance plus moderne, beaucoup d'espace.
Le service est très bien assuré.
Nous avons bien apprécié la formule surprise, il n'y a pas de choix à faire, tout en sachant qu'on ne va pas être déçu.
Avis déposé le 27/04/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2016
Parfait lorsque l'on apprécie le fait de se laisser guider par le chef pour découvrir de nouvelles saveurs
Resto à conseiller !
Avis déposé le 30/01/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2016
ORIGINAL le menu à 51 ou 61 et vous ne savez pas ce que aurez dans l'assiette .On demande juste ce que vous n'aimez pas .Le vin est au verre si on les désire et dans ce cas c'est à vous de deviner ce que c'est ! Bien sûr on aura la réponse plus tard.La cuisine aussi est originale et fameuse! Une vrai fête ce restaurant et l'équipe très sympa.Un bémol la salle est petite et ce jour là j'ai eu le droit à une équipe de fêtards bruyants et cet établissements n'ai vraiment pas pour eux !
Avis déposé le 27/01/2017 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2016
Une très bonne adresse : des produits frais et un concept original du "menu mystère". On ne sait pas ce qu'on va manger mais on ne ressort absolument pas déçu. A faire !
Avis déposé le 25/11/2016 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2016
Excellente adresse à Nantes. Les saveurs et l'originalité sont au rendez-vous. La salle est par contre un peu bruyante. Pensez à réserver !
Avis déposé le 03/07/2016 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2016
Nous sommes vraiment sur une cuisine de qualité dont la carte change tous les jours (en fonction des produits du marché). Les plats sont donc toujours renouvelés et toujours inattendus (beaucoup de recherche culinaire avec des préparations très originales).Le service y est excellent et l'ambiance du restaurant est très agréable. J'ai rarement aussi bien dîné ! Tout fut excellent, des amuses bouches jusqu' au dessert. Ce restaurant gastronomique très cosy, peu bruyant et bien situé, vaut vraiment le détour.
Avis déposé le 30/04/2016 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2016
toujours autant de plaisir à déjeuner dans ce petit restaurant nantais
cuisine originale , savoureuse et renouvelée régulièrement
très bon rapport qualité prix et charmant accueil
Avis déposé le 27/02/2016 
5/5
Un joli moment de plaisir ! Partagé entre les yeux ouverts et les yeux fermés .......
Avis déposé le 05/08/2012 
5/5
Excellent accueil et service attenttif et efficace - Décoration contemporaine très réussie - Cuisine onctueuse à base de produits frais de saison - Saveurs exotiques mais avec subtilité - Excellent pain, du jour (Petite Boulangerie) - Très bon rapport qualité-prix le midi (pas encore d'expérience de ce restaurant le soir)
Avis déposé le 16/06/2012 
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