Situé au confluent de la Canche et de la Ternoise, Hesdin est un gros bourg rural formant un îlot fleuri au milieu d'un écrin de verdure. Au coeur du pays des 7 vallées, son passé fut prospère et son patrimoine historique demeure important. La place d'Armes ainsi que son imposant hôtel de ville des XVIe et XVIIe siècles et son remarquable beffroi en témoignent. La Canche, qui coule en serpentant entre des maisons et hôtels particuliers du XVIe siècle, rend les balades en ville très attrayantes. Hesdin, ancien fief des comtes d'Artois puis des ducs de Bourgogne, fut détruite en 1553 par Charles Quint. Peu de temps après, Charles Quint lui-même fit reconstruire le nouvel Hesdin à quelques kilomètres de l'ancien. Espagnole jusqu'en 1639, la ville fut rendue à la France par Louis XIII. L'abbé Prévost y naquit en 1697. Terre restée profondément agricole, Hesdin a des liens avec plusieurs secteurs de l'agro-alimentaire. Quelques bonnes tables et la vue sur la Canche en font une halte sympathique.

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