RESTAURANT LA FERME DE FLARAN
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Cuisine de saison, bio et faite maison, dans un restaurant avec terrasse et piscine à proximité de Condom.
Très bien située entre Auch et Condom, La Ferme de Flaran (Logis hôtel), labellisée « Tables du Gers », vous reçoit dans le cadre unique et chaleureux de l'ancienne ferme des moines de l'abbaye cistercienne. Trois types de menus, mettant l'accent sur le terroir et sa richesse gastronomique. On y mange l'incontournable salade gasconne (foie gras, gésiers, magrets séchés..), des ris de veau, de l'épaule d'agneau. On finit avec des profiteroles ou une croustade aux pommes et à l'armagnac.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT LA FERME DE FLARAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Première surprise, aucune odeur de cuisine lorsque nous arrivons dans la salle de restaurant alors que plusieurs tables sont déjà installées, je comprends vite pourquoi.... Deux personnes en cuisine qui semblent attendre pour réchauffer des plats qui sont cuisinés à l'avance sous vide semble-t-il, je n'ai rien contre ce mode de cuisson utilisée par grands nombres de chefs renommés dès l'instant où on maîtrise parfaitement cette méthode.
La viande de bonne qualité, est servie telle quelle sortie de son sachet, sans coloration à la poêle ni jus corsé pour la sublimer, accompagné de légumes cuits à l'eau, plat sans saveurs... Je m'imaginais déjà me régaler avec ma profiterole au caramel beurre salé, hélas, dessert industriel parsemé de coulis en tube !!
Bref,un bain-marie et un micro-ondes suffisait largement pour ce que nous avons manger!!
Je ne saurais vous recommander d'investir pour veritable chef qui redonnerait vie à tous ces bons produits, le menu etant tout de même à 45€.
Je mange régulièrement au restaurant et ma déception est d'autant plus grande compte tenu du rapport qualité-prix, dommage car l'endroit est agréable.