LES BERGERS DU LARZAC
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L'avis du Petit Futé sur LES BERGERS DU LARZAC
Créée en 1996, cette coopérative réunit aujourd'hui 34 producteurs du Larzac et du Lévézou. Avec 49 salariés, ils transforment chaque année 4,5 millions de litres de lait de brebis. Leurs fromages, à la typicité territoriale, se déclinent en plusieurs gammes. Tommes, pérails et bûchettes fondantes sont vendus directement à la boutique de la fromagerie. On y trouve aussi de la brousse et de l'encalat : une sorte de camembert au lait de brebis tirant son nom du caillé. On vous conseille le dernier-né : le fromage blanc battu au lait entier de brebis.
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Informations et horaires sur LES BERGERS DU LARZAC
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h ; le samedi de 9h à 17h. Livraison possible (en colissimo).
Avis des membres sur LES BERGERS DU LARZAC
3 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
wizzzer
5/5
Une coopérative incontournable sur le plateau du Larzac. En route vers le sud ou vers le nord, il faut prendre absolument la sortie La Cavalerie sur l'A75 puis direction Saint Rome de Cernon D999 sur un petit kilomètre et c'est à droite... bonne dégustation !
bouana12
5/5
La Coopérative des Bergers du Larzac produit des fromages à base de lait de brebis d'une qualité exceptionnelle. Je vous recommande les tommes pâte pressée La Marotte et le Haut Barry ainsi que l'Agasse au lait bio, quels régals!!! Quant aux pâtes molles essayez l'ougette et le pérail du Larzac, vous en redemanderez!!!!
gimloum2
5/5
La coopérative des Bergers du LARZAC est tout simplement un incontournable du Sud-aveyron. Leurs produits artisanaux représentent a merveilles la région des Causses et sont d'une rare qualité. Pour ma part aucun voyage dans le Sud, Sud-est de la France n'en est un sans un détour a la Cavalerie. bon voyage a tous et bonne dégustation surtout!!!
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