AUBERGE LA BELLE AUDE
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Connue depuis belle lurette, la table de la Belle Aude, est une « incontournable » des séjours dans les Pyrénées Catalanes. Ici, histoire de vous mettre dans l'ambiance et de patienter agréablement en attendant votre commande, on vous offre un petit verre de muscat (ou un jus d'orange) accompagné de charcuteries catalanes (à volonté !). Brigitte en salle et François aux fourneaux vous régalent d'une cuisine généreuse qui fait honneur à la gastronomie du terroir : foie gras maison, poivrons grillés avec des anchois, salade de gésiers, seiches en cassolette, lapin, veau des Pyrénées, agneau, saucisse... grillés au feu de bois. Le tout est copieux et délicieux ! Le cadre rustique et bucolique nous a autant séduits que l'accueil chaleureux des hôtes. C'est ça l'hospitalité des gens de la montagne. Une halte gourmande et confortable sur la route du Capcir, car cette ancienne hostellerie possède également 34 chambres, une piscine couverte et chauffée, nichée dans un décor verdoyant, et un sauna. Des auberges de montagne comme celle-ci, on en rencontre de moins en moins, une tradition que Brigitte et François entretiennent pour le plus grand bonheur des vacanciers.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE LA BELLE AUDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Service au top
Chambre très agréable et calme .
Un plus pour la baignoire ????
À très bientôt !
Un service super, des plats généreux et bons et un accueil d’une très grande gentillesse ! Merci aux patrons et à toute leur équipe !
Les narbonnais !
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Questions fréquentes :
Le restaurant de l’hôtel est vraiment très bon et les grillades faites devant nous, une très bonne idée ! Merci Pascal pour la parfaite cuisson de nos viandes. A la carte, il y a un choix de 5-6 morceaux de viandes en grillades, de même pour un plat hors grillades ou pour les entrées. Quelques fois il y avait aussi les suggestions du moment pour changer de carte.
Je recommande le burger au canard avec une touche de foie gras et surtout son pain en pâte feuilletée, un délice ! Et le trinxat en entrée est très bon aussi.