RESTAURANT AUBERGE DES BOUVIERS
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Christophe Lacombe et Christine Thalgott, venu de l’est de la France ont bien pris leurs marques sur le haut plateau de la Margeride. Ils s’attache à vous accueille toute l’année dans la jolie salle de bois blond, et l’hiver près de la cheminée. L’objectif est toujours le même : une cuisine du marché bonne, simple et copieuse, mettant en valeur les produits du terroir, et spécialités du département, charcuterie de Lozère, truffade, tripoux, aligot, côte de bœuf de l’Aubrac au sel. Et en saison, des compositions plus originales à base d'herbes sauvages ou de champignons. Bref de la vrai cuisine dite « de montagne ». Après un repas revigorant, les dîneurs se retrouvent, pour certains, dans les chalets des environs, mais aussi dans les chambres récemment aménagées. D’ici, la vue sur la Margeride est imprenable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT AUBERGE DES BOUVIERS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Plats a la carte copieux et surtout très bons pour un prix très modeste : nous nous sommes régalés
Le service était au top, tant la serveuse que son mari prennent le temps de discuter et font attention au bien être de leurs clients,
Cerise sur le gâteau : des jeux sont mis à disposition sur les tables en mode "bar à jeux" ce qui permet d'agrémenter le repas et de tromper (le très peu) d'attente qu'il peut y avoir.
Un grand merci pour ce repas et ce moment, très bonne continuation à vous