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Restaurant permettant de goûter une cuisine aussi abondante que frugale à Marchastel.
Le Buron de Born à Marchastel, ce sont soixante-dix couverts à l'intérieur, le double avec la terrasse dès que le temps le permet, pour goûter à une cuisine aussi abondante que frugale : charcuterie de pays, aligot au chaudron, pièce de bœuf de l'Aubrac, rétortillat, fromage de montagne et tarte maison, qui témoignent d'une volonté de partager le goût des nourritures campagnardes. Ici, les clients - gens du pays, familles, pèlerins, Parisiens… - viennent chercher de la convivialité avant tout, et un panorama unique sur le lac de Born.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE BURON DE BORN
Fermé d´octobre à mai. Ouvert tous les jours le midi et le soir. Fermé le dimanche soir.
Avis des membres sur LE BURON DE BORN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Merci nous reviendrons!
C'est ma quatrième visite , j'ai découvert cet endroit grâce à un enseignant du lycée hôtelier de st chelly d'apcher. Hier soir, tout aurais été parfait si nous n'avions pas commandé pour un des convives, un pichet de rosé....clairement eventé. Nous le faisons remarquer au responsable (le monsieur en caisse) qui prend le pichet et le remplace par le même vin ...tout aussi imbuvable. Nous revenons vers le serveur (très aimable lui) qui revient en s'excusant avec un nouveau vin en nous disant qu'en effet le vin avait un problème.
Bref, rien a dire sur la nourriture (excellent) en revanche, nous sommes très déçu du comportement du responsable, à la limite de l'impolitesse. Il lui suffisait de sentir le vin pour se rendre compte qu'il y avait un problème, il a préféré nous resservir le même vin sans prendre le temps de le vérifier.
Questions fréquentes :
La charcuterie est vraiment bonne et la viande avec aligot exquis.
Le service s'est très bien passé la serveuse et le serveur ont été avenant.
Je referai un détour l'année prochaine pour m'arrêter chez vous.