LA TABLE DE BISTOU

C'est à Langogne, près des rives de l'Allier, que Sébastien Favier et son équipe ont monté la Table de Bistou en 2016. Situé à côté de la gare, ce restaurant-bar est l'une des grandes haltes gourmandes de la région. Le personnel est souriant, efficace et avenant, il n'hésite pas à vous conseiller quant aux plats de la carte. La spécialité incontournable de la maison est la tête de veau accompagnée de purée aux cèpes, une assiette qui vaut clairement le déplacement. Elle est suivie d'un excellent choix de fromages et de délicieux desserts à dévorer sans crainte. Des propositions qui - comme le reste de la carte - restent abordables malgré la grande qualité des lieux. Les prix des menus sont tout autant remarquables. C'est le genre de restaurant qu'on aimerait avoir à chaque coin de rue : délicieux, chaleureux et généreux. A essayer les yeux fermés.