LACHE PAS LA GRAPPE
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Caviste délibérément tourné vers les petits producteurs du Languedoc-Roussillon qui offre également la possibilité de se restaurer sur place. Tapas, salades, planches de charcuterie et fromages, et des plats chauds. Une cuisine simple et goûteuse, concoctée avec de bons produits cuisinés dans l'instant, voilà la promesse d'Arnaud Pévère, accompagnés par une large sélection de vins d'artisans locaux. Sont également proposées des rencontres et dégustations avec les vignerons, ce qui vous permettra sûrement de déguster quelques pépites de la région. Les « Jeudis sans chimie » sont organisés de l'automne jusqu'au mois de mai et ces moment de convivialité pourraient bien venir égayer vos papilles grâce aux vins naturels qu'Arnaud et les producteurs audois vous feront découvrir. Ces vins non filtrés, et certes un peu troubles, sont entièrement naturels, élaborés sans produits chimiques, par des viticulteurs passionnés. Que ce soit pour un apéritif après le travail, pour une soirée à 2 ou entre copains, et même un repas d'affaires, vous passerez un moment décontracté dans cette cave à vin populaire.
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