Au coeur de la région naturelle du Drouais, entre la Vesgre et la Vaucouleurs, Gressey est un petit village rural typique des Yvelines. On recense plusieurs mares sur son territoire qui donnent notamment leur nom au hameau de la Mare rattaché à la commune. Dans ce même hameau, le monument aux morts rappelle un triste événement de 1870, quand 9 habitants du village furent fusillés par des soldats allemands. Au centre du village, la mare au trou Saint-Pierre, près de l'église romane du XII^e siècle, se dévoile face à la terrasse de l'unique restaurant du village : un endroit apprécié des promeneurs et des cyclistes pour faire une pause au soleil.