L'une des grandes tables de l'ile que cette petite brasserie de la mer, tenu par Fanny et Thomas Duval qui sevissent sur les quais depuis plus de 12 ans pour le plus grand bonheur des fines bouches. Ce cuisinier de talent, jamais en manque de motivation, propose chaque jour à la carte ou aux menus, ses creations originales, savoureuses, rafinées...on ne trouve pas assez de superlatifs! La petite pêche du fère Toussaint à bord du bateau le Vincent (hommage au papa oblige) alimente l'étal et le vivier garantie fraicheur. On attend avec impatiente l'ouverture prochaine du Palazzu à Fozzano, en 2016 si les travaux ne prennent pas de retard!