Le village se compose de trois hameaux aux maisons de granit, et l'ensemble offre une vue sur les aiguilles de Bavella au loin. L'église paroissiale San-Giovanni est l'ancienne église piévane. Construite au XIIIe siècle, c'est un bel exemple d'art roman, avec ses ornements extérieurs sculptés et son immense nef. Le village de Carbini est l'un des rares exemples en Corse où trois édifices ont existé en même temps : un campanile construit par Maestru Maternatu et deux églises Saint Jean-Baptiste et Saint-Cyr. On peut encore voir les ruines du baptistère médiéval. Elle servait de lieu de réunion aux Giovannali, courant religieux qui apparut dans le village aux environs de 1365. Proche des Cathares, ils prônaient un retour aux sources des Ecritures, ainsi que des valeurs de pureté, d'égalité et de justice. L'Eglise les condamna comme hérétiques ; la plupart furent arrêtés et brûlés vifs, et de nombreuses rumeurs furent répandues sur leur doctrine.

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