Guide de voyage Vincelles

Situé dans la vallée de la Marne sur la route du Champagne, Vincelles, aussi connu sous le nom de Vinicella, signifiant "cellier à vin" est l'une des plus anciennes communes du canton de Dormans. Ses origines remontent au IX^e siècle, période à laquelle le village faisait alors partie de l'Omois, pagus antique qui regroupa pendant plus de deux siècles les villages de la rive gauche de la Marne entre Nogent-L'Artaud et Épernay. Aujourd'hui, l'activité de la commune reste principalement viticole. Dès le milieu du XX^e siècle, une coopérative s'est formée, regroupant une centaine d'exploitants et 150 hectares de vignes, de pinot meunier en majorité.