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L'avis du Petit Futé sur DOMAINE CYRIL HOUZÉ

Plaque millesim 2020

Les vignes du Domaine Cyril Houzé se situent en grande partie sur les communes de Champvallon et de Volgré, précisément sur deux lieux-dits, Cherche-Chaud et Montagne de Colmier. A Cherche-Chaud le vignoble donne des vins rouges de garde, complexes et tanniques, avec arômes dominants de cassis, tandis qu'à Montagne de Colmier, ce sont des vins moins tanniques avec des arômes de framboise ou de groseille qui sont obtenus. Mais le Domaine propose aussi bourgogne blanc pinot blanc, chardonnay, bourgogne gris Côte Saint-Jacques ainsi qu'un très bon ratafia.

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