SY LA TERRASSE

Au sommet de la colline éternelle, sur le parvis de la basilique, le Sy Terrasse offre une vue imprenable sur le monument depuis sa terrasse délicieusement ombragée en été. Côté salle, agréable en hiver avec le poêle, les saveurs du terroir sont mises à l'honneur avec finesse et simplicité. A la carte, un velouté de lentilles au foie gras, des ribs de porc marinés aux herbes et épices, à moins que vous ne préfériez la cassolette de noix de Saint-Jacques et sa sauce échalote crémée au Noilly, une belle assiette de quatre fromages avec Epoisses, Chaource, Chèvre et Comté, et enfin une crème brûlée à la vanille de Madagascar. On apprécie également la carte des snacks pour les petits creux sur le pouce. L'établissement est fort sympathique et possède aussi 6 chambres récemment rénovées. Bel endroit.