LE CHEVAL BLANC

Cette ancienne maison de pierre vous accueille dans un décor de charme, pour un tour de saveurs où la créativité se marie aux traditions pour une cuisine de caractère mettant en exergue les produits locaux. La présentation dans les assiettes est une merveille pour les yeux, raffinée et travaillée dans les moindres détails. Et pour nos papilles, c'est avec subtilité qu'elles ont apprécié le foie gras de canard mi-cuit au vin demi-sec et son verre de vouvray, le carré d'agneau rôti et son tian de légumes siciliens au jus de romarin pour terminer avec une feuillantine au chocolat amer et coulis d'orange. Un délice ! L'établissement propose également des chambres au coeur de Vézelay. Adresse fiable et cuisine très soignée !