Résultats Agriculture - Viticulture à Saint-Bris-le-Vineux

L'avis du Petit Futé sur CAVES BAILLY-LAPIERRE

Plaque millesim 2020

Qu'on vous le dise : passer tout près des caves de Bailly sans aller les découvrir serait une belle erreur ! Car ces caves souterraines de 4 hectares, situées dans des carrières exploitées depuis le XIIe siècle, vous laisseront des souvenirs pour longtemps. Ces salles creusées au cœur d’un gigantesque gisement de calcaire vieux de quelque 170 millions d’années vous permettront en effet de comprendre la vinification du crémant de Bourgogne dont les caves Bailly-Lapierre sont le berceau. Et pour cause : elles ont été aménagées en 1972 pour permettre la première cuvée de cette appellation née trois ans plus tard. Avant votre visite guidée, vous pourrez partir en balade dans les vignobles (le matin à 10h). Après la visite, une dégustation de deux coupes de crémant vous sera proposée pour mettre en pratique ce que vous venez d’apprendre (avec une flute souvenir offerte).

Parmi les plus de ces très belles caves, il est à noter que le personnel est sensibilisé à l'accueil des visiteurs en situation de handicap. Pour les plus petits, un livret-jeux enfant et un verre de jus de raisin leur seront proposés.

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Informations et horaires sur CAVES BAILLY-LAPIERRE

Visite guidée des caves en semaine : – du 6 avril au 26 juin 2020 : 15h30 et 16h30 ; – du 29 juin au 28 août 2020 : 14h30 à 17h30 (départ toutes les 30 minutes) ; – du 31 août au 2 octobre 2020 : 15h30 et 16h30 ; – du 19 octobre au 30 octobre 2020 : 15h30 et 16h30 ; – du 21 au 29 décembre 2020 : 15h30 et 16h30.Visite guidée des caves le week-end et jours fériés : – du 4 janvier au 29 mars 2020 : 15h30 et 16h30 ; – du 4 avril au 8 novembre 2020 : 14h30 à 17h30 (départ toutes les 30 minutes) ; – du 14 novembre au 27 décembre 2020 : 15h30 et 16h30.

Services :

  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Aménagements pour malvoyants
  • Enfants

Message du propriétaire de CAVES BAILLY-LAPIERRE

Caves Bailly Lapierre : l’œnotourisme s’ouvre à tous !
Avec l’arrivée des beaux jours, les Caves Bailly Lapierre dévoilent leur offre oenotouristiques : visite guidée des caves remodelée, visite du vignoble reconduite et nouveauté pédagogique pour les enfants !

Avis des membres sur CAVES BAILLY-LAPIERRE

3 avis
4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
user42603
4/5
Visité en novembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Les caves sont immenses et très fraîches. On peut y entrer avec la voiture ce qui facilite les achats. Le crémant est bon et la dégustation très sympathique et dépaysante.
Arpenteur2terroirs
5/5
Visité en août 2017
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Unique dans le département, les caves Bailly-Lapierre vous plongeront dans l'univers de la fine bulle, propre au Crémant de Bourgogne.

Visite commentée très intéressante, ambiance mystérieuse, puis dégustation des vins (Crémants de Bourgogne bien sûr mais également des vins tranquilles blancs et rouges de l' Yonne : Côtes d' Auxerre, Irancy, Saint-Bris...).

Je gage que vous ne serez pas déçu de ce voyage dans l'antre du Crémant bourguignon.
JeanNo89
4/5
Visité en avril 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
La visite des caves est en elle-même une curiosité puisque contrairement à l'habitude ont y monte ... les caves et l'espace de vente sont installées au coeur d'anciennes carrières de pierre et on y pénètre en voiture. L'ambiance est donc particulière pour déguster les diverses sortes de crémants. Je recommande spécialement le crémant rosé qui satisfait en général les palais exigeants.
Le rapport qualité/prix est intéressant. La route pour parvenir à Bailly est très agréable en été, en longeant l'Yonne.
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