CAVES BAILLY-LAPIERRE

Agriculture – Viticulture |
Plaque millesim 2018

Passer près des caves de Bailly sans aller les découvrir serait bien dommage ! Car ces caves souterraines de 4 ha, situées dans des carrières exploitées depuis le XIIe siècle, vous laisseront des souvenirs pour longtemps. Creusées au cœur d’un gigantesque gisement de calcaire vieux de quelque 170 millions d’années, elles vous permettront en effet de comprendre la vinification du crémant de Bourgogne dont les caves Bailly-Lapierre sont le berceau. Et pour cause : elles ont été aménagées en 1972 pour permettre la première cuvée de cette appellation née trois ans plus tard. Avant votre visite guidée, vous pourrez partir en balade dans les vignobles (le matin à 10h). Après la visite, une dégustation de deux coupes de crémant vous sera proposée pour mettre en pratique ce que vous venez d’apprendre (avec une flûte souvenir offerte).

Parmi les plus de ces très belles caves, il est à noter que le personnel est sensibilisé à l'accueil des visiteurs en situation de handicap.

CAVES BAILLY-LAPIERRE
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Adresse et contacts : CAVES BAILLY-LAPIERRE

3, Quai de l'Yonne
Hameau de Bailly

89530  Saint-Bris-Le-Vineux
France
Voir sur la carte

Informations et horaires sur CAVES BAILLY-LAPIERRE

Vignobles et Découvertes. Ouvert toute l'année. Horaires des visites guidées : voir le site internet. Gratuit jusqu'à 18 ans. Adulte : 6 € (comprenant la visite guidée, la dégustation de 2 vins de la gamme et une flûte souvenir). Groupe (20 personnes) : 5 €. Label Tourisme & Handicap. Accueil enfants ("Le Crémant de Bourgogne raconté aux enfants" livret-jeux à 2,00 €). Visite guidée. Boutique. Prévoir un vêtement chaud.

Services :

En savoir plus sur Saint-Bris-le-Vineux (89530)

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