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Excellent restaurant proposant une cuisine particulièrement raffinée, ancrée dans le terroir et élaborée par le chef Stephan Calvo
Le vigneron Jean-Christophe Bersan et son ami d'enfance, le Chef Stephan Calvo, ont joint leurs talents pour ouvrir récemment ce restaurant qui aura nécessité l'agrandissement du chai du Domaine avant de devenir La Belle Croix. Une excellente table qui propose une cuisine particulièrement raffinée. Le jour de notre passage, on a fondu pour les œufs en meurette qu'on a fait suivre par un médaillon de canard, cœur foie gras, pommes de terre rôties et jus épicé. Pour finir par un moelleux chocolat et son cœur coulant au caramel. Excellent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BELLE CROIX
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Plats : poisson, canard, agneau
Desserts : tatin, chocolat, baba
À part la cuisson de mon canard (plat) qui était légèrement trop et les desserts (clairement pas fait maison), le reste était très bon et les serveurs sont sympathique.
Recommandé!
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Questions fréquentes :
La beauté de l'assiette et les saveurs des papilles se marient joliement, tout en finesse et élégance et cerise sur le gâteau on recharge son vélo ! Un accueil souriant et généreux se prolonge jusque dans l'assiette!!! "Le chemin du cœur passe par le ventre" ! A ne pas louper !!! De la beauté jusque dans l'assiette ! Une touriste de passage à vélo !