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Excellent restaurant proposant une cuisine particulièrement raffinée, ancrée dans le terroir et élaborée par le chef Stephan Calvo
Le vigneron Jean-Christophe Bersan et son ami d'enfance, le Chef Stephan Calvo, ont joint leurs talents pour ouvrir récemment ce restaurant qui aura nécessité l'agrandissement du chai du Domaine avant de devenir La Belle Croix. Une excellente table qui propose une cuisine particulièrement raffinée. Le jour de notre passage, on a fondu pour les œufs en meurette qu'on a fait suivre par un médaillon de canard, cœur foie gras, pommes de terre rôties et jus épicé. Pour finir par un moelleux chocolat et son cœur coulant au caramel. Excellent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BELLE CROIX
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je recommande vivement
Bravo
Très bonne cuisine.
Nous y reviendrons pour sur !
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Questions fréquentes :
Friendly service too