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FERME DE BREVIANDE

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L'avis du Petit Futé sur FERME DE BREVIANDE

Plaque millesim 2020

Les frères Liperi, Mario et Walter, ont intégré l'exploitation familiale en 1973 en créant une activité d'élevage caprin et de fabrication de fromage au lait de chèvre. Engagés en agriculture biologique, ils conduisent aussi un troupeau de brebis laitières pour étoffer la gamme de leurs fromages. Avec le petit -lait extrait lors de la fabrication des fromages, ils élèvent des porcs et depuis 2002 proposennt également à la vente leur charcuterie, mais aussi de la viande d'agneau. Leur exploitation, qui se déploie sur 45 hectares, et leur permet de produire les céréales nécessaires à l’alimentation de leurs animaux. Une démarche cohérente et responsable. En plus, leurs fromages sont délicieux !

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