Résultats Bistronomie à Chablis

CHABLIS WINE NOT

Bistronomie • €€
4.7/5
• 26 avis
Fermé - Ouvre à 10h00 • Horaires

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Rue des Moulins, 89800Chablis, France
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07.87.62.59.75
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2024
Recommandé
• 2024

Restaurant dans une déco hyper design et apaisante offrant une cuisine de très grande qualité.

Créateur du Soufflot à Irancy puis d'Au Fil du Zinc à Chablis, Fabien Espana s'est lancé fin 2020 dans cette nouvelle aventure. Le Wine Not est à la fois un bar à vin (plus de 1 000 références venues de Chablis et du monde entier), un caviste, et une cave à manger. Un bar à tapas et un bar à viandes cuisinées au barbecue ou à la plancha. Dans une déco hyper design et apaisante, les fidèles reconnaîtront une partie de l'ancienne équipe d'Au fil du Zinc. Et notamment, en cuisine, Tomoyuki Nishino et Manabu Sato. Une garantie de très grande qualité, donc ! On adore.

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Avis des membres sur CHABLIS WINE NOT

4.7/5
26 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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J-C C.
J-C C.
Visité en décembre 2023
La degustation de Chablis est un incontournable. Merveilleuse cuisine et Alizée est un puit de connaissances sur les vins.
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Olivier Le Bras
Olivier Le Bras
Visité en décembre 2023
Très bonne table et bonne ambiance.
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linstantvoyages
linstantvoyages
Visité en novembre 2023
Nous n’avions pas réservé, beaucoup de monde. Nous sommes revenus vers 13H50 dommage pour le temps d'attente !
Une superbe adresse avec des plats de qualités.
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Laurent ARMENI-RIPARI
Laurent ARMENI-RIPARI
Visité en novembre 2023
Excellent
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Colum Begley
Colum Begley
Visité en novembre 2023
Fabien et Aurélie sont de merveilleux ambassadeurs de Chablis, mais aussi d'ailleurs (les Cote Roties et les Pinots Chapaz CH de sa cave n'ont jamais déçu). J'adore la construction d'assiettes mixtes qui complètent, plutôt qu'elles n'écrasent, l'excellente carte des vins. L'ambiance et l'hospitalité sont incomparables. Vraiment excellent.
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Chablis (89800)

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Questions fréquentes :

CHABLIS WINE NOT compte 26 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de CHABLIS WINE NOT en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur CHABLIS WINE NOT en cliquant ici

CHABLIS WINE NOT se situe au Rue des Moulins , 89800 Chablis

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
10:00 - 23:00
Jeudi
10:00 - 23:00
Vendredi
10:00 - 23:00
Samedi
10:00 - 23:00
Dimanche
10:00 - 16:00
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