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Restaurant avec une cuisine d'excellente qualité qui dispose d'une belle terrasse ombragée.
Le nom de ce restaurant installé dans une crypte du XIIIe siècle est un clin d'œil au Kimméridgien : un sous-sol riche en sédiments et en fossiles marins à l'origine de la typicité des vins de Chablis. Ici, la cuisine se tourne vers les produits frais, souvent locaux, et vers la créativité. On a aimé les œufs en meurette au pinot noir, l'andouillette grillée de la très locale Maison Colin avec sa sauce à l'époisses, et le plateau de fromages régionaux. Appréciables aussi, la belle terrasse bordée de glycines, et le bar ouvert jusqu'à 1 heure du matin le week-end.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur KIMM & RIDGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Rapport qualité prix correct
Nouvelle visite Mars 2022
Un cadre toujours exceptionnel,des produits de qualité et un service assez rapide.
Une formule plat du jour dessert café 19,50e
Juste excellent, rien à redire et un service rapide et efficace.
Nouvelle visite en mars 2025
Le cadre est toujours aussi magnifique et exceptionnel, la serveuse est rayonnante et solaire , la formule menu de la semaine entrée plat dessert 25€ très raisonnable Vu la qualité et la quantité.
Une jolie carte des vins locaux et régionaux, un menu de la semaine très sympa et excellent, seul petit b-mol pour la soupe à l'oignon assaisonner avec du tabasco et beaucoup de tabasco....
Enfin bon je continuerai à recommander ce restaurant aux personnes qui me le demandent et j'y retournerai des que l'occasion se représente.
Bonne découverte à tous