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Restaurant avec une cuisine d'excellente qualité qui dispose d'une belle terrasse ombragée.
Le nom de ce restaurant installé dans une crypte du XIIIe siècle est un clin d'œil au Kimméridgien : un sous-sol riche en sédiments et en fossiles marins à l'origine de la typicité des vins de Chablis. Ici, la cuisine se tourne vers les produits frais, souvent locaux, et vers la créativité. On a aimé les œufs en meurette au pinot noir, l'andouillette grillée de la très locale Maison Colin avec sa sauce à l'époisses, et le plateau de fromages régionaux. Appréciables aussi, la belle terrasse bordée de glycines, et le bar ouvert jusqu'à 1 heure du matin le week-end.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur KIMM & RIDGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Petit bémol sur les quantités en rapport aux prix pratiqués sur les plats.
Une andouillette avec environ une dizaine de frites à 21€ et une ballotine de volaille qui devait faire environ 4 bouchées et peut-être 2 cuillères à soupe de purée de carotte à 22€....
Remarque faite lors de l'addition, un coca à été offert mais je reste tout de même sur ma faim...
Nous avions le Passtime, est-ce la cause de ces portions réduites?
Nos verres sont restés vides sans qu’on vienne nous redemander si on voulais autre chose.
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Questions fréquentes :
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