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PYNEAU PRUNUTZ

Épicerie fine
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3, place Saint-Nicolas, 89000Auxerre, France
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2024
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• 2024

Spécialité icaunaise s'il en est, connaissez-vous la gougère ? Cette pâte à choux à base de gruyère ou de comté serait née en 1571 de l'imagination de 2 rôtisseurs icaunais, Louis Pyneau et Jean Prunutz, d’où le nom de cette petite boutique qui leur rend hommage. On y propose vins et produits régionaux. Mais, surtout, le patron des lieux, Aymeric, a choisi de réinventer ici la fameuse gougère. Beurre d'escargot, jambon persillé, pain d'épice... au total ce sont plus d'une vingtaine de variétés qui sont proposées selon les jours et les saisons. On aime beaucoup !

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Auxerre (89000)

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Questions fréquentes :

PYNEAU PRUNUTZ se situe au 3, place Saint-Nicolas , 89000 Auxerre
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