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Restaurant avec terrasse idéalement situé au cœur des vignobles, offrant des spécialités régionales.
Sur la route d'Avallon, à 7 km d'Auxerre, L'Auberge d'Augy vous attend. Après avoir fait ses armes chez de grands chefs icaunais et tenu les cuisines de plusieurs restaurants (de l'Yonne jusqu'à l'île de Saint-Martin !), le chef propose ici une magnifique cuisine. Au menu de l'auberge, on a savouré la végétarienne de crottin de chèvre de la Ferme d'Augy qu'on a fait suivre par un filet de bar et son jus à l'Irancy. À tester aussi : la tête de veau sauce gribiche, grande spécialité du chef. Ou la cocotte de rognons de veau poêlés à la crème de morilles. Un délice !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUBERGE D'AUGY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Bonne cuisine