HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
Y aller et contacter
Hôtel-restaurant avec terrasse situé sur les hauteurs de Ribeauvillé
Sur les hauteurs de Ribeauvillé, cet établissement allie charme et convivialité. Il comprend 19 chambres, un salon avec billard, un espace spa/sauna et un sympathique restaurant où il fait bon s’attabler en salle ou en terrasse. Le chef cultive la tradition au fil des saisons avec un zeste de modernité ! Raviolis frais aux cèpes, filet de sandre sur choucroute, cuisse de poulet au riesling, entrecôte de bœuf au poivre du Kerala, profiteroles de Paris-Brest sur miroir de sauce vanillée : au fil des mois, les plats servis au Cheval Blanc sont toujours délicieux et généreusement servis ! Ces agapes se savourent dans un décor typiquement alsacien égayé de reproductions de Hansi.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
We ordered the lunch set menu with a Starters+ Main courses (€45). 6 Snails in Garlic Butter were absolutely delicious. I soaked up all the sauce with the bread and ate it all.. Turbot Steam White, Risotto with Truffle Oil was also really good. The fish was incredibly tender with no fishy smell at all. The risotto sauce was a bit salty for my taste, but overall, the risotto was good.
Homemade duck liver and the Beef filet, both of which were very satisfying. Just a heads-up: some dishes on the set menu come with an extra charge (+€6 / +€8), so it's worth checking the details before ordering.
We loved the Louis Sipp Riesling so much that we visited the Louis Sipp winery afterward and bought several bottles. We also looked for Gustave Lorentz Riesling in several shops, but unfortunately couldn’t find it..
We had a delicious meal in beautiful Ribeauvillé and came away with such wonderful memories.