HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
Hôtel-restaurant avec terrasse situé sur les hauteurs de Ribeauvillé
Sur les hauteurs de Ribeauvillé, cet établissement allie charme et convivialité. Il comprend 19 chambres, un salon avec billard, un espace spa/sauna et un sympathique restaurant où il fait bon s’attabler en salle ou en terrasse. Le chef cultive la tradition au fil des saisons avec un zeste de modernité ! Raviolis frais aux cèpes, filet de sandre sur choucroute, cuisse de poulet au riesling, entrecôte de bœuf au poivre du Kerala, profiteroles de Paris-Brest sur miroir de sauce vanillée : au fil des mois, les plats servis au Cheval Blanc sont toujours délicieux et généreusement servis ! Ces agapes se savourent dans un décor typiquement alsacien égayé de reproductions de Hansi.
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
Nous avons fait un arrêt dans ce restaurant pour le goûter.
Service impeccable
Ambiance calme et feutrée
Gâteaux excellents
Latte marcchiato et café excellents
Belle déco de Noël
Au top !
Le serveur d'une très grande gentillesse.
Je recommande vivement.
Les quelques spécialistes restantes ont été revisitees suivant l'expression
Les gâteaux alsaciens sont devenus des glaces mais portent toujours le même nom !
L'addition a elle aussi été revisitee
En conclusion si pour vous peu importe ce que vous allez manger et peu importe ce que vous allez payer alors n'hésitez pas c'est l'endroit que je vous recommande
Depuis 23 ans que nous tenons notre affaire, nous n’avons jamais été un restaurant à Spécialités Alsaciennes.
Nous ne renions pas nos origines, mais sommes issus de la restauration gastronomique et travaillons les produits frais et de saisons, et changeons notre carte tous les trois mois, avec des propositions tous les jours selon le marché. Néanmoins, trois plats typiques subsistent, sans revisite.
Il nous serait tellement plus simple et triste aussi de ne jamais changer de carte; nous laissons cela aux autres.
Notre carte est affichée à l entrée du restaurant , vous vous êtes simplement trompé d’endroit .
Cordialement,
Anne Hinderer