MUSA-MUSEO DEL SALE
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Le musée du sel retrace une partie très importante de l'histoire de la ville. Inauguré en 2004, il occupe les salles du Magazzino Torre, un ancien dépôt de sel construit en 1691 et magnifiquement restauré. La constitution de la collection exposée au musée débute dans les années 1980 quand le « salinaro » (collecteur de sel) Agostino Finchi, aidé par un groupe de passionnés, commence à rassembler des objets liés à l'histoire de la saline. Géré par des vieux « salinari », cet incroyable musée raconte aux visiteurs l'histoire de la collecte du sel à Cervia, au travers d'images, d'objets anciens, d'instruments de travail et de documents divers. Les outils exposés sont encore utilisés de nos jours dans la saline Camillone, section à ciel ouvert du musée qui est toujours en activité. En été, le musée y organise des activités de récolte du sel à l'ancienne ouvertes au public. Enfin, une section expose d'anciennes mosaïques provenant de l'église San Martino du VIe siècle, et les restes d'un navire remontant aux IVe-VIe siècles.
Donnant sur le canal de Cervia, le Magazzino Torre est un splendide exemple d'architecture industrielle. Juste en face, on peut voir le dépôt Darsena, construit en 1712 et aujourd'hui utilisé pour l'organisation d'événements culturels. A côté du dépôt Darsena, on trouve le piazzale dei Salinari, une place en forme de quadrilatère au centre de laquelle on voit la fontaine « Il tappeto sospeso », inaugurée en 1997 à l'occasion du tricentenaire de la fondation de la nouvelle ville de Cervia.
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