HOSTELLERIE SAINT-NICOLAS
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« La gastronomie écrite en lettres d'or ». Dans cette belle bâtisse blanche à la sortie d’Ypres, en direction de la mer, la haute gastronomie est au rendez-vous ; rien d'étonnant donc à ce que les chef aient reçu deux prestigieuses étoiles au Michelin ! Le cadre est enchanteur avec un parc et un étang baignés de lumière aux beaux jours. Franky et Michael Vanderhaegh se sont donné pour mission de travailler les produits du terroir en les mêlant à des saveurs originales pour en relever la qualité. Un seul mot d'ordre en cuisine : passion et fierté. Au menu : un pigeonneau de Steenvoorde et ses pois chiches soufflés ou un tartare de langoustines accompagné d'un sorbet de pomme au wasabi. Le goût est définitivement au rendez-vous. Au Saint-Nicolas, vous allez vivre un véritable voyage culinaire et un moment de plaisir authentique.
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