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Voici un délicieux restaurant dans un hôtel particulier à l’ambiance bistrot chic et avec une vue sur la vallée de l’Armançon.
Le chef Martin Vial et Laura Rulens ont redonné vie à ce magnifique restaurant installé dans un hôtel particulier du XVIIe siècle, un bâtiment accroché aux sommets des remparts. Martin, armé d'une expérience solide en cuisine gastronomique, travaille résolument les produits de saison et les plus locaux possibles pour revisiter les classiques avec talent. La carte est actualisée toutes les deux semaines pour offrir à vos papilles ce que la Bourgogne a de meilleur : son terroir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CUISINE DE LA FONTAIGNOTTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Meilleur expérience de Semur-en-Auxois!
Les produits sont toujours de qualité et la cuisine incroyable !
A bientôt
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Questions fréquentes :
La vue extérieure est magnifique, l’intérieur ressemble à un salon confortable que vous ne voulez pas quitter. Martin et Laura vous font toujours sentir les bienvenus pour toujours.
Martin prépare une cuisine exceptionnelle, jamais vue avec des arrangements de nourriture aussi créatifs et appréciés. Et Laura est une hôte tellement adorable et formidable, sachant exactement comment prendre soin des gens. Le reste du personnel est tout aussi génial qu'eux.
J'adore venir à Semur uniquement pour passer du temps à la Fontainotte ????