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Voici un délicieux restaurant dans un hôtel particulier à l’ambiance bistrot chic et avec une vue sur la vallée de l’Armançon.
Le chef Martin Vial et Laura Rulens ont redonné vie à ce magnifique restaurant installé dans un hôtel particulier du XVIIe siècle, un bâtiment accroché aux sommets des remparts. Martin, armé d'une expérience solide en cuisine gastronomique, travaille résolument les produits de saison et les plus locaux possibles pour revisiter les classiques avec talent. La carte est actualisée toutes les deux semaines pour offrir à vos papilles ce que la Bourgogne a de meilleur : son terroir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CUISINE DE LA FONTAIGNOTTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Cuisine gastronomique excellente.
Le plaisir est aussi bien dans les yeux que dans l assiette.
Service extrêmement agréable et professionnel.
Vivement l été pour profiter de la belle terrasse.