LE SAINT-VERNIER

En plein cœur du centre historique, c'est un restaurant qu'on ne peut manquer quand on passe devant la façade qui affiche en grand les menus, formules et suggestions. Comme à l'intérieur, d'ailleurs, avec les ardoises au mur qui annoncent un choix important aux visiteurs. L'ambiance est celle d'un bon bistrot français et on y côtoie volontiers des habitués, des gens de Semur-en-Auxois et des environs. Notre attention est retenue par le menu "Berthaut", tout est cuisiné autour de l'époisses dont par exemple la salade, la tartiflette ou le fondant de raviolis à l'époisses. Au menu gourmand, ce sont 5 plats traditionnels de Bourgogne qui s’enchaînent. Les plats proposés sont de qualité, les assiettes sont très généreuses et les prix très attractifs. On se régale par exemple avec un choix d'entrecôtes, d'andouillettes ou de jambons servis sous différentes formes et saveurs. Une cuisine traditionnelle, simple mais délicieuse, à accompagner avec l'un des nombreux vins proposés. Une belle adresse !