2025
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Restaurant offrant une cuisine gastronomique abordable à Saint-Seine-l'Abbaye.
Le Relais de la Source est une table gastronomique et bistronomique créée en 2021 par Ahlame Buisard. La salle de l'ancienne dépendance de l'abbaye de Saint-Seine et les tables dressées dans la cour ombragée contribuent à l'envie de découvrir les talents du chef Nicolas Brûlard et son équipe. Les menus de 2 à 6 services sont remarquablement travaillés à partir de produits du terroir et de saison. L'expérience n'est que surprises et extases. La carte des vins, très complète, permet un accord mets-vins subtil sur les conseils du maître d'hôtel et du sommelier.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RELAIS DE LA SOURCE
Maître Restaurateur. Fermé 24 et 25 décembre. LogisTable Distinguée. Ouvert du jeudi au lundi le midi ; tous les jours le soir. Réservation recommandée. Menus de 59 € à 115 € (menus de 3 à 6 services + carte - fromage 14 €). Menu enfant : 18 €. Formule du midi : 19 € (menu Bistrot 2 services. 25 € en 3 services). Formules vins en accords mets de 25 € à 45 €. Terrasse. Hôtel 3* de 14 chambres dont 1 suite et 3 suite junior. Bar, Piscine extérieure chauffée. Bain à remous, sauna et soins.
Message du propriétaire
Ancienne dépendance d'abbaye, Le Relais de la Source est à la fois un hôtel de charme, un restaurant gastronomique et un lieu de détente avec son espace bien-être au coeur de la Côte d'Or, en Bourgogne. Du relais de poste au cours du 18ème siècle, à l’Hôtel de la Poste, véritable institution locale durant deux siècles, le lieu a toujours accueilli avec chaleur et convivialité. C’est dans cet esprit qu’Ahlame Buisard et son équipe vous accueillent aujourd’hui au Relais de la Source, le nom en hommage à l’histoire du village. Au rez-de-chaussée du bâtiment principal, le restaurant du Relais de la Source vous accueille dans un cadre boisé et chaleureux, grâce à son salon apéritif très cosy et une décoration dans des tons pastels très apaisants. Prenant son inspiration au cœur des terres de Bourgogne, le Chef Nicolas Brûlard vous propose une cuisine de terroir raffinée, locale avec des producteurs partenaires à 50 kms au maximum de Saint-Seine-l’Abbaye, et toujours de saison
Avis des membres sur RELAIS DE LA SOURCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Osez dire que l'on a eu 25 minutes de retard alors qu'avec mon mari nous étions présents à 19h20 pour une réservation à 19h30 ! Et que ma belle mère est arrivée à 19h35. Nous avons attendu que quelqun vienne, en vain !! Nous avons dû nous déplacer devant l'ordinateur pour que quelqu'un voit que l'on était là ! Donc les 25mn de retard sont fausses car vous n'avez simplement pas remarqués que nous étions tous là !
Je suis choquée de remettre la faute sur le client quand on est en tord !
Les amuses bouches étaient dressés aussi sur la table d'a côté avant notre arrivée et on etait retiré a 21h, donc merci de ne pas dire que cela était exclusivement pour nous. De ce que je sache on ne laisse pas du magret de canard à température ambiante pendant 1h30...ça reste des normes d'hygiène.
Ensuite, osez dire que mes enfants ont été bruyants et désagréables alors qu'ils ont joué au sol durant les LONGUES durées d'attente que nous avons eu !
A aucun moment ils ont hurlés et se sont chamaillés puisqu'ils ont rigolé et se sont occupés comme il le pouvait. Excusez nous de donner de la vie dans une pièce où nous étions seuls, laissés !
De ce que je sache, un bébé a pleuré énormément durant le service. Mais cela ne nous a pas derangé car c'est ça les enfants !! N'acceptez pas les enfants en bas âge s'ils doivent rester assis durant 4h autour d'une table !
Mais de ce que je vois, nous vous avions dis en face, mais vous vous faites cela par derrière car vous nous aviez strictement rien dit en face sur vos plaintes actuelles.
Vraiment outrée d'une réponse de la sorte de la part d'un restaurant. La critique n'est pas facile à entendre de ce que je vois. Cela confirme notre ressenti d'hier qui est loin d'une attitude à avoir pour un restaurant "gastronomique"
En attente que la personne qui gère les avis appelle ma belle mère.
Très très déçu !
Nous sommes arrivés à 19h30. Étonnés de voir les amuses bouches déjà présentés sur la table, pas très hygiéniques.
Un set de couverts sales que l'on a demandé a changer.
Nous avons eu les apéritifs à 20h30 et la carte des menus à cette même heure. Faire attendre un enfant de 4 ans plus d'une heure juste pour commander c'est déjà moyen.
Le premier plat est arrivé a 21h10 soit 1h40 après notre arrivée.
Garniture des plats : de la purée de pomme de terre... Sur du poisson et de la viande c'est redondant et assez simple au vu du tarif.
Heureusement que la barman Sarah a prit notre table en gérance au vu de l'attente que nous avions, du pain manquant etc.. merci à elle qui a fait son maximum pour faire enchaîner les plats par la suite.
Elle s'est excusé plusieurs fois. Contrairement à la personne qui nous a encaissé, la responsable je pense et qui n'apprécie pas la critique.
420€ à 4 adultes et 1 enfant et aucun geste pour tout cela, même pas un apéritif qui aurait été la moindre des choses.
"on vous a accepté au dernier moment" " l'attente est normal " " ça vous paraît plus long avec des enfants " " on vous a mit dans une salle privative" etc... toutes excuses qui ne sont pas recevables quand les problèmes sont de l'autre côté et que nous avons rien demandé.
Très déçu pour un anniversaire...
Questions fréquentes :
Das Hotel von außen sehr nobel!