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PROSPER MAUFOUX CHATEAU DE SAINT-AUBIN

Domaine

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3, rue des Lavières, 21190Saint-Aubin, France Voir sur la carte
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2025
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Prosper Maufoux, propriété de la famille Piffaut depuis 2010, est installé au Château de Saint-Aubin. Visite/dégustation sur rdv.

Prosper Maufoux, propriété de la famille Piffaut depuis 2010, dépositaire d'une tradition viticole familiale bicentenaire en Bourgogne, a quitté Santenay pour s'installer au prestigieux Château de Saint-Aubin. Ce cadre d'exception offre une vue imprenable sur le vignoble et le clos du château.

Sur la route des grands crus, le domaine s'étend sur 9 hectares au cœur des appellations les plus prestigieuses : Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru, Meursault 1er Cru, Chassagne-Montrachet 1er Cru et Saint-Aubin 1er Cru. Les techniques employées privilégient une culture raisonnée. La philosophie du domaine repose sur un principe essentiel : si le savoir-faire humain peut le mettre en valeur, seul le terroir doit véritablement s'exprimer.

Les vins sont élevés en fûts de chêne dont les origines et les chauffes sont minutieusement sélectionnées et adaptées à chaque appellation et millésime, permettant ainsi l'expression optimale du terroir tout en recherchant un boisé discret et élégant. Pour atteindre leur pleine maturité, les vins reposent de 10 à 18 mois dans les caves du château, que vous pouvez visiter.

Le domaine propose des expériences complètes : dégustations commentées, des balades à vélos électriques à travers le vignoble... Pour prolonger l'immersion, quatre spacieuses chambres d'hôtes au parquet soigné vous accueillent avec vue sur les vignes et accès à la piscine extérieure chauffée, promettant un séjour mémorable au cœur de la Bourgogne viticole.

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Avis des membres sur PROSPER MAUFOUX CHATEAU DE SAINT-AUBIN

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Vincent B.
Vincent B.
Visité en avril 2024
Bonjour,
Nous avons visité la maison Prosper Maufoux à Saint Aubin. Un grand merci pour l’accueil et la présentation. Les vins et les lieux sont très appréciables. Dommage, le restaurant était fermé ce lundi de Pâques !
Cath F.
Cath F.
Visité en avril 2024
Superbe, la dégustation de vin superbe.
Très très agréable séjour !
Clara D.
Clara D.
Visité en mars 2024
Nous avons passé 1 nuit au château et c’était génial!
La dégustation de vin est faites par des passionnés et on apprends plein de choses! Le restaurant Prosper vaut vraiment le détour
guillaume d.
guillaume d.
Visité en mars 2024
Nous avons eu la chance d être deux a faire la visite. Très accueillant, professionnel, commerçant, le guide était également tres cultivé et avait la réponse à quasiment toutes nos questions. Et s il ne savait pas et bien il le disait aussi. J apprécie toujours la franchise.
L endroit est également très beau.
Tognon F.
Tognon F.
Visité en février 2024
Nous avons fait une dégustation très sympathique et intéressante.
Nous y retournerons avec plaisir ????

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Questions fréquentes :

PROSPER MAUFOUX CHATEAU DE SAINT-AUBIN compte 21 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de PROSPER MAUFOUX CHATEAU DE SAINT-AUBIN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur PROSPER MAUFOUX CHATEAU DE SAINT-AUBIN

PROSPER MAUFOUX CHATEAU DE SAINT-AUBIN se situe au 3, rue des Lavières , 21190 Saint-Aubin
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