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Restaurant renouvelé avec terrasse proposant une cuisine du jour 100 % maison à petit prix le midi, mais grandes inspirations.
Les Saules viennent d'être repris par Rebecca Borel, originaire de l'Isère, mais qui vit en Bourgogne depuis une dizaine d'années. Cette jeune gérante de 28 ans est secondée par le chef David Morel, qui propose une cuisine généreuse, de qualité et à des prix accessibles pour tous. La créativité est au rendez-vous et peut même étonner avec par exemple un gaspacho de légumes en gelée pour se mettre en appétit, puis un émincé de volaille curry coco comme plat de résistance. Les saveurs exotiques sont ainsi mariées aux produits locaux pour un résultat fascinant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES SAULES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Cuisine excellente
Personnel au top
Bienveillant et efficace
Nous le recommandons vivement et reviendrons.
Pour commencer, découverte du Beaujolais nouveau, très agréablement fruité.
En entrée une salade au magret fumé, suivi en plat d'un saucisson pistaché avec purée maison accompagné d'une sauce délicieuse àse lècher les babines !
Pour finir, un éclair craquelin à la fraise tagada.....
Un vrai régal... une adresse à conserver pour un prochain passage.
Dommage que la salle soit un peu bruillante...