LES 3 BRASSEURS

09.67.84.55.95
09.67.84.55.95
Plaque millesim 2018

Bières brassées et welsh dans un restaurant à l'ambiance animée à Quetigny.

Sur le modèle des franchises de l'enseigne, Les Trois Brasseur dirigé par Christophe Petit, est un vaste restaurant où l'on aime venir pour une soirée entre amis. Un cadre pensé pour venir passer un véritable moment de détente, dans un esprit brasserie vintage. Situé dans la zone d'activité cap Vert on vient s'y attabler avant ou après un ciné ou une séance shopping. Ouvrez la gazette et choisissez votre formule ! Les grosses faims seront rassasiées à grand renfort de plats qui réchauffent spécialités du nord de la France : Welsh, choucroute ou encore flammekueche, hambourgeois... pour les appétits plus modestes, les salades ou poissons feront l'affaire. Un repas que l'on pourra si l'on est amateur d'une bière brassée sur place. Un service dynamique et efficace fait des Trois Brasseurs un lieu agréable pour une soirée simple et conviviale. Enfin régulièrement des animations, de la magie, des artistes vous feront passer de bonnes soirées ! Belle terrasse l'été.

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Adresse et contacts :
LES 3 BRASSEURS

Zone Cap Vert
1, rue du Cap Vert

21800  Quetigny
France
Voir sur la carte
  • 09.67.84.55.95

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Avis des membres sur LES 3 BRASSEURS

Note générale : 2.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2019
La brasserie
Excellent accueil ce midi pour un apéro on commande deux choucroutes et nous sommes agréablement surpris de la rapidité avec laquelle nous sommes servi.
Merci au responsable qui fabrique sa propre biére de nous répondre on voit de l expérience et on sent l amour de son métier. On reviendra c est promis avant noel 2019.
Avis déposé le 21/11/2019 
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2019
Nous avions réservé le matin pour 9, arrivés à l'heure à 20h45, nous sommes reçus par le gérant.
Il nous annonce qu'il ne trouve pas notre réservation.
Il nous demande donc de patienter...
Le temps passe... Au bout d'une demi heure il nous offre un demi verre de bière soit 12cl. Après 1 heure d'attente il nous fait signe qu'une table est prête. Nous nous y installons. A mais une amie n'avait pas de place ha bha oui c'est une table de 6 pour 9 donc je demande au patron déjà si il pouvait nous remettre une tournée? Ce quoi il répond " faut pas abuser. Le reste du repas, c'est encore 1h pour être servis les plats ne correspondent pas tous à la comde ou ne sont pas servis
Aucun rabais
Avis déposé le 11/11/2019 
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2019
Où sont les 3 serveurs ?
Décidées à passer un repas sympa avec ma fille, nous avons attendus 15 mn sans aucune considération
Nous sommes finalement parties comme 2 autres groupes déjeuner chez le voisin.
Avis déposé le 31/10/2019 
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Logistique et accueil à revoir sérieusement
Mon avis est le fruit de plusieurs visites accompagnées.
J'ai hésité un moment avant d'écrire un commentaire, mais il semble interessant aujourd'hui de le développer.

Nous sommes clients réguliers, mes amis et moi, dans cet établissement.

Les points positifs :
- Cadre convivial.
- Carte correct et respecté.
- Personnel, dans l'ensemble, agréable.

Les points négatifs :
- On a eu souvent le cas de bières brassées sur carte non disponible, de manière récurrente, pour ne pas dire consécutif. Comme c'est le cas de la bière rouge.
Avec des explications de taille de fût etc...

LA LOGISTIQUE / MANAGEMENT DE SALLE :
- Le temps d'attente de la prise en charge pour le positionnement dans la salle :
On arrive, on passe par la porte d'entrée et ... on attend; parfois très longtemps avant une première prise en charge de contact par un simple "bonjour" et un placement ou un simple "bonjour" et une mise en attente cordiale (5 15 min ce qui peut être parfaitement justifiable en fonction de la fréquentation)...
Le minimum c'est cette prise de contact, un simple "bonjour" serait souvent très appréciable.

Quand personne ne vient au bout de 20 min (ce qui n'est pas un cas rare, je dirais même beaucoup trop régulier) voir 30 min et qu'on a pas un minimum de bienséance / courtoisie, bref, un simple "bonjour", et bien on va à côté : au Holly's ou Boucherie, voir Del Arte.

- Une fois prise en charge, la logistique de la salle est complètement décousue :

- Tout le monde court dans tous les sens
- Je vois des plats perdus qui vont de droite à gauche

Ce qui abouti à des retards pour la prise de commande et le service.

Ex de ce midi (qui est un exemple sur x expériences dans cet établissement):

- Nous sommes deux, installés à table à 12H30.
- 12H40 prise de commande : Coca, perrier, Steack à cheval et Tartare.
- 12h40 2 personnes s'installent à côté de nous.
- 12H45 prise de commande
- 12H50 service un plat du jour et une flamme
- même cas pour 1 autre table arrivée après nous derriere Salade et une flamme.
- 13h05 puis 13H10, voyant que nous sommes toujours pas servi, nous sommes parties.

Arrivé à la caisse pour payer, on voyait le manager nous parler de l'autre bout de la salle, ce qui n'est absolument pas correct, il a fini par venir nous voir.

"Les plats arrivent, vous les voulez ou non ?"
"non, on a plus le temps, y a 3 services complets avec fin de repas autour de nous pour des gens qui sont arrivés après nous, y a un manquement dans le fonctionnement je pense."
"Non mais ils ont commandés des plats du jour pas vous"
"Il n'y avait pas que des plats du jours ce n'est pas vrai"
"on va pas en discuter, vous voulez ou pas, vous savez on fait 300 couverts et c'est 45 minutes d'attentes pendant les vacances"...

Fin de la discussion.

Je trouve vraiment anormale se fonctionnement, il y a vraiment un manquement plus sur le plan du management et de la logistique que de l'équipe en elle même.


Je ne doute pas que cet avis pourra servir à faire évoluer les choses et j'espère bien revenir en prenant plaisir cette fois sur l'ensemble des points qui auront été rectifié.
Avis déposé le 25/04/2019 
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
Restaurant facilement accessible en transport en commun ou voiture. Le restaurant vaut surtout le coup pour son cadre atypique de style industriel. Le rapport qualité-prix est correct.
Avis déposé le 25/02/2018 
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2017
Si la nourriture servie est standard, le lieu vaut le détour par sa décoration industrielle plutôt réussie ! Vous pouvez même vous attabler à l'arrière d'un petit camion de marchandises, qui se transforme en scène pour les concerts donnés les jeudis soirs !
Avis déposé le 29/05/2017 
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