LE CHARLEMAGNE

03.80.21.51.45
03.80.21.51.45
Plaque millesim 2020

Plats à bons prix, à base de produits frais, concoctés par Laurent Peugeot.

Comment rêver de plus bel écrin pour une si bonne table ? La grande bâtisse contemporaine ouverte sur un vignoble renommé au sud de la Bourgogne donne l'impression aux amateurs de bonne gastronomie de prendre un repas en pleine nature. L'esprit zen qui se dégage de ce restaurant étoilé Michelin, n'est pas simplement le fait de sa décoration, mais aussi de son propriétaire Laurent Peugeot, qui s'est inspiré de ses voyages en Asie. Au restaurant le Charlemagne, les influences japonisantes se retrouvent dans l'assiette à travers des présentations épurées aux senteurs exotiques. Tout respire la passion, et cette dernière se transforme en art, de l'agencement à l'assiette. Les propositions mélangent avec brio les saveurs avec des produits et des vins issus prioritairement de producteurs locaux. Le seul objectif que se fixe le chef, assisté par Jordan Prot : vous surprendre ! On ne peut donc que vous encourager à pousser la porte du Charlemagne et de vous laisser transporter. Langoustines toutes tomates, kapao. Veau de lait de la ferme de Clavisy, takuan, miso, concombre épineux... Si à cause de la crise sanitaire les cours de cuisine sont suspendus, sachez qu'ils existent et reprendront dès que cela sera possible. Une expérience à vivre et même à offrir pour tous les gastronomes !

Je gagne 100 foxies
Partagez ce bon plan

Adresse et contacts :
LE CHARLEMAGNE

1, route des Vergelesses
21420  Pernand-Vergelesses
France
Voir sur la carte
  • 03.80.21.51.45

Préparez votre voyage !

transports
  • Vol pas cher
  • Louer une voiture
  • Réservez un train
  • Traversée Maritime
hebergement
  • Réservez un hôtel
  • Votre logement Airbnb
  • Location de vacances
Séjours
  • Voyagez sur mesure
  • Réservez une croisière
  • Week-ends en France
Sur place
  • Activités Airbnb
  • Réservez une table
  • Trouvez une activité
  • Expériences & Boxs
  • Expériences & Boxs

Avis des membres sur LE CHARLEMAGNE

Note générale : 4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis
5/5
Un cadre d'exception... de la délicatesse , de la finesse ... tout y est la qualité des produits et leur préparation est une pure merveille ,
leur carte des vins est très bien fournie et vraiment exceptionnelle aussi ....
Le restaurant est décoré avec un goût japonnais des plus sur ... une étapes essentiel dans la gastronomie fine de notre région alliant produits du terroir et cuisine nouvelle ...
une pure merveille
Avis déposé le 15/08/2011 
4/5
un moment privilégié, un dîner excellent, les conseils avisés du sommelier qui m'a fait découvrir un chambolle-musigny atypique, l'ambiance est reposante et "classe". Décor intérieur moderne et japonisante avec écran de contrôle sur les cuisines. Le prix est en rapport avec le cadre. Le seul regret pour moi est qu'il n'est pas dans l'esprit du village bourguignon dans lequel il se trouve. Peut-être un peu trop "décalé" pour moi. En tous cas, j'y suis déjà allée trois fois et j'y retournerai.... Une très belle adresse !
Avis déposé le 25/08/2009 
4/5
Que dire de plus que la critique du Petit Futé. Quel plaisir de plonger dans l'inconnu. Les plats du Charlemagne sont uniques et méritent d'être dégustés.
Avis déposé le 30/04/2009 
Je gagne 100 foxies

En savoir plus sur Pernand-Vergelesses (21420)

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Déjà membre ?

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !