DOMAINE THIERRY MORTET
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Le Domaine Thierry Mortet est un établissement vinicole situé à Gevrey-Chambertin. Il propose des services de livraison de ses vins. Les vignes de l'appellation Gevrey-Chambertin sont plantées sur des sols argilo-calcaires de textures différentes, tels que des terrains caillouteux, marneux ou rocheux. L'élevage des vins se fait en fût neuf pendant 16 à 17 mois, sans soutirage, pour 30 % de la production, tandis que les 70 % restants sont élevés en cuve pendant 5 mois, puis soutirés en fûts plus vieux pendant 11 à 12 mois. L'assemblage des fûts neufs et plus âgés se fait au moment de la mise en bouteilles. Le domaine produit environ 18 000 bouteilles par an. En plus de Gevrey-Chambertin, le domaine propose d'autres appellations telles que Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos Prieur" et Gevrey-Chambertin "Vignes Belles".
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