FERME-AUBERGE LA MORVANDELLE
Restaurant-auberge offrant un plat typique à l'ambiance terroir à Fontangy.
Bienvenue à la ferme-auberge La Morvandelle ! Aidée par son fils Florent, Marie-Claude Nicvert est à la tête d'une exploitation agricole : céréales, charolaises, vaches à lait, veaux de lait, volailles, brebis… Dans une ancienne étable très bien rénovée, elle a installé l'une des premières ferme-auberge du Morvan. Ici, vous êtes sûrs de déguster des produits frais et du coin : près de 90 % sont issus de sa production. Pour un prix très raisonnable, vous avez le choix entre 3 ou 4 entrées (œufs en meurette, terrine campagnarde maison, jambon persillé…), suivi d’un plat typique (poularde à la sauce à l’ancienne, veau de lait ou agneau d’herbe) servi avec un succulent gratin dauphinois. Terminez le repas avec des fromages régionaux ou du fromage blanc de la ferme puis par un dessert simple mais savoureux : profiteroles, vacherin maison… Marie-Claude, qui adhère au réseau Bienvenue à la Ferme, répond avec grand plaisir à toutes vos questions ! Pour un déjeuner typique dans une ambiance « terroir » ou pour acheter quelques produits fermiers, rendez-vous à Fontangy où Bernard Loiseau lui-même avait l'habitude de se fournir.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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