CHEZ JEANNETTE

Restaurant bourguignon |

L'avis du Petit Futé sur CHEZ JEANNETTE

Plaque millesim 2018

Chez Jeannette à Fixin bénéficie d'une belle renommée, ses nouveaux propriétaires arrivés en 2017 ont déjà repris le flambeau de belle manière. Fabrice Bigolet, qui a plus de vingt ans d'expérience dans la restauration gastronomique, signe une cuisine de grande qualité. Alexandra, son épouse, le seconde, rendant encore plus familial l'accueil de l'établissement. Chez Jeannette entretient à merveille son ambiance bourguignonne et feutrée dans une salle aux poutres apparentes, nappes blanches avec un service à la cloche. S'il vous plaît ! Quoi de mieux pour valoriser la cuisine très esthétique du chef qui reprend les codes de la gastronomie bourguignonne mais les rehausse de compositions nouvelles. Le chariot de fromages ravit ses amateurs par un choix pléthorique. La préparation des plats est résolument gastronomique, ravissant les yeux avant de passer aux papilles. Imaginez le nem de boeuf bourguignon accompagné d'un velouté à l'époisses et d'un carpaccio de betteraves. Ou encore le sandre rôti au sésame servi avec un clafoutis de jambonneau aux topinambours... C'est ainsi pour chaque plat et dès le menu du jour qui a lui aussi droit à sa mise en bouche.

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Informations et horaires sur CHEZ JEANNETTE

Logis (3 cocottes). Ouvert du mardi soir au dimanche midi. Menus de 22 € à 68 € (+ carte). Menu enfant : 12 €. Vin au verre. Hôtel 8 chambres, Logis 2 cheminées. Terrasse.

Avis des membres sur CHEZ JEANNETTE

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2018
En couple sommes restés 3 jours, Les nouveaux propriétaires sont exemplaires
Très accueillant et chaleureux.
Avons passé 3 nuits ,très bonne literie,TV, WiFi, beau coin salle de douche, calme, reposant ...Avons pris 3 petits déjeuner très copieux
Avons pris 3 repas du soir,carte épurée, excellent produit frais de saison et du terroir, très bonne cuisine, très bien présenté, service irréprochable
Je reviendrai et je le recommande vivement
Christophe
Avis déposé le 11/08/2018
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