HOTEL RESTAURANT L'AQUARIUM
Restaurant discret à l'ambiance chaleureuse offrant des desserts maison et des salades généreuses à Auxonne.
A première vue, l'Aquarium est un établissement assez discret, mais une fois à l'intérieur, on apprécie vite l'ambiance chaleureuse et l'on se rend compte que le restaurant a ses habitués. Lorsqu’on entend Philippe Patron siffloter en cuisine, c’est que le plat est bon, mais c’est tous les jours ainsi ! Contrairement à ce qu'on pourrait penser, on ne sert pas que du poisson à l’aquarium. Ce n'est d'ailleurs pas la spécialité de la maison. En dehors de la truite, des cuisses de grenouilles ou des Saint-Jacques, on y mange une excellente andouillette, un pavé de charolais généreux ou un fameux suprême de poulet au vin jaune et toujours bien entendu la célèbre tarte Auxonnaise. La formule du midi avec entrée, plat, fromage ou dessert, café et un quart de vin ravit les fidèles de la maison qui se régalent jusqu’aux desserts maison, mille-feuille, tartes, mousses au chocolat, tiramisu, etc. Les autres menus sont raisonnables en prix, quant aux pizzas ou aux salades généreuses, elles ont aussi fait leurs adeptes.
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