C'est ici, dans le petit village de pêcheurs de Gansbaai, que s'organisent les plongées en cage pour observer les requins, notamment le grand requin blanc. L'expérience est inoubliable ! Si la nature reste imprévisible, on sait que de mai à octobre le squale est quasiment garanti. Sur les ailes de saison, en avril et novembre-décembre, c'est du 70 %. En revanche, de janvier à mars, il y a 50 % de chances de le voir venir tourner autour du bateau, dans une eau qui dépasse rarement les 16 °C. Mais n'ayez crainte, l'adrénaline réchauffe ! C'est l'attraction majeure de la ville, et d'ailleurs l'une des principales lors d'un voyage en Afrique du Sud.