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HERMANUS

Un beau jour de 1814, Hermanus Pieters découvrit que la vallée " du paradis et de la terre " (Hemel-en-Aarde) menait à l'océan. Chaque année, Hermanus arrive fréquemment en tête du classement des villes où il fait le mieux vivre en Afrique du Sud. Ici, loin de leur Antarctique, les baleines viennent mettre bas de juin à novembre, et on peut les observer facilement depuis la plage. C'est ici que l'on pêche les oreilles-de-mer, des mollusques également connus sous le nom d'ormeaux, ou abalones. C'est le lieu idéal pour découvrir la saveur étrange de ce coquillage, cuisiné en ragoût. Pour les amateurs de pêche au gros, Hermanus est entrée dans la légende en 1922, avec la prise record d'un requin de 4 m pesant 986 kg ! Non loin, à Gansbaai, les téméraires peuvent s'offrir une plongée en cage. D'autre part, nous ne manquerons pas d'aller faire un tour dans la belle vallée Hemel-en-Aarde, où se trouvent les vignobles les plus austraux du continent.

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