Résultats Bistronomie à Colmar

L'avis du Petit Futé sur L'INCONTOURNABLE

Plaque millesim 2022

Restaurant à la décoration sobre et lumineuse dispose d'une charmante avec terrasse à Colmar.

Vainqueur de l’émission Top Chef 2015 et sélectionné dans le Guide des 109 de 2021 du Gault & Millau, Xavier Koenig vous accueille dans son restaurant sis dans les murs de l’ancienne Table du Brocanteur. La salle séduit par sa sobriété lumineuse et s’ouvre sur une charmante terrasse surélevée. Le service est assuré avec brio par Fiona, la jeune épouse de Xavier. Le chef concocte des plats de saison avec des produits frais issus de circuits courts : œuf parfait à la crème d'artichaut et son émulsion barigoule, pigeonneau cuit sur coffre au jus d'airelles sauvages, figues confites au crémant rosé et crumble aux noix... Le tout peut s'accompagner d'un excellent vin d'Alsace biodynamique !

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Informations sur L'INCONTOURNABLE

Ouvert du jeudi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Réservation recommandée. Menu du midi (3 plats) : 24 €, 19 € (2 plats). Vin au verre. Suggestions du jour à l'ardoise. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à emporter.

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