2024
Recommandé
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Restaurant bistronomique offrant une cuisine pleine d'élégance et de saveurs inédites
Le Bord d’eau prend ses aises dans l'ancien cadre du JY’S (installé au Champ de Mars). Le duo Benoît David et Géraldine Laufenburger proposent une bistronomie pleine d’élégance et de saveurs inédites. Vous y choisissez votre menu (2 ou 3 plats) grâce au menu-carte élaboré à quatre mains avec Jean-Yves Schillinger. Parmi les belles pépites du Bord d’eau, on craque pour le salpicon de mangue au gingembre et saumon confit, crème d'anchois et wasabi ou encore le pavé de flétan rôti et pulpe de brocoli, écume de betterave aux noisettes. Service aux petits oignons !
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Avis des membres sur BORD'EAU
4.7/5
39 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
BORD'EAU propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite.
BORD'EAU compte 39 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de BORD'EAU en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BORD'EAU en cliquant ici
BORD'EAU se situe au 17, rue de la Poissonnerie , 68000 Colmar
Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
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Bonne cuisine
Personnel agréable
Le seul petit point négatif, la rapidité du service
Je conseille cet établissement
Le service était impeccable et le personnel très sympathique. Le vin conseillé était délicieux.
Nous étions installés dans deux canapés pour manger, c’était très confortable.
Bref, nous reviendrons!