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Resto animé où le chef propose une cuisine de famille légère et goûteuse, agrémentée de touches décalées et relevées à Colmar.
Ce chouette resto est animé par Lucas et Chris, anciens gérants du Caveau des Vignerons à Hunawihr. Chris Roldan vous réserve un accueil aux petits oignons. Formé au Maximilien (1 étoile Michelin à Zellenberg), Lucas Gaertner s'active derrière son piano. Le jeune chef propose une cuisine de famille légère et goûteuse, agrémentée de touches décalées et relevées en guise de premier pas dans la cuisine du monde. Chaque déjeuner ici est l'occasion de découvrir de nouvelles choses, de nouvelles associations, et pour pas cher. Finalement, on ne s'en lasse jamais !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LUCAS ET CHRIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
J’ai passé un excellent moment dans ce restaurant. Les plats étaient délicieux, bien présentés et pleins de saveurs. On sent que les produits sont frais et de qualité.
Le service était très agréable, avec un personnel souriant et à l’écoute. L’ambiance est calme et raffinée, parfaite pour un dîner tranquille.
Une très belle découverte que je recommande vivement. J’y retournerai avec plaisir !
Une équipe joviale, des plats fins et gourmands. N'étant pourtant pas un client habitué, l'accueil y est très amicale et empreinte d'humour.
Nous n'y sommes allé jusqu'à présent que pour dinner et avons hâte de tester le Plat du jour du midi. Bravo à l'équipe et à très vite.
Les plats sont très copieux
Le chef Lucas ce présente à chaque table fin du service
C'était une grande découverte, je reviendrais avec grand plaisir
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Questions fréquentes :
Kulinarisch wurden wir mit vielen spannenden und geschmacklich fein abgestimmten Kreationen überrascht. Die Vorspeisen, ein Carpaccio von der Dorade mit einer feinen Vinaigrette sowie eine Artischocke, waren hervorragend. Besonders das Doraden-Carpaccio überzeugte durch eine sehr ausgewogene Säure.
Als Hauptgang hatte ich ein zartes Fischfilet mit selbstgemachten Ravioli, gefolgt von einem Rinderfilet mit einer wunderbar reduzierten Sauce. Beide Gerichte waren auf sehr hohem Niveau. Meine Frau wählte Linguine mit ganzem Hummer und Sommertrüffel. Dieses Gericht war für unseren Geschmack etwas überladen. Der Hummer war kleingeschnitten und in die Nudeln eingearbeitet. Wir hätten ihn lieber halbiert, angebraten und dekorativ obenauf serviert bekommen, um ihn besser genießen zu können.
Die Desserts waren ein Vergnügen. Eine feine Pistazien-Crème-brûlée und ein Carpaccio vom Pfirsich, raffiniert und sehr gut umgesetzt.
Die Gastgeber waren sehr freundlich, aufmerksam. Vielen Dank für diesen schönen Abend. Wichtig: vorher reservieren !