San Germán est la bonne surprise historique de ce coin de territoire. Les amateurs d'histoire coloniale lui trouveront beaucoup de charme. San Germán se distingue particulièrement grâce à ses deux belles places, la Plazuela Santo Domingo et la Plaza Francisco Mariano Quiñones, qui abritent quelques petites boutiques et de bons petits lieux de restauration. Pour apprécier San Germán, il est conseillé de se promener à pied dans ses ruelles. À moins d'avoir un intérêt très prononcé pour l'histoire coloniale, une demi-journée suffira largement pour apprécier l'aspect pittoresque de l'endroit. Le relief de collines ajoute du cachet à l'ensemble.